A lista do 50 Melhores Restaurantes América Latina contempla nove brasileiros e, pelo terceiro ano consecutivo o peruano Central é eleito o melhor restaurante da região.

O Brasil está bem representado no ranking, onde o restaurante D.O.M., de Alex Atala, foi o mais bem colocado, subindo do quarto para o terceiro lugar este ano.

As novidades nacionais ficaram por conta dos restaurantes Tuju, de Ivan Ralston, e A Casa do Porco, de Jefferson Rueda.

Veja a lista completa do 50 melhores:

  1. Central, Lima (Peru)
  2. Maido, Lima (Peru)
  3. D.O.M., São Paulo (Brasil)
  4. Boragó, Santiago (Chile)
  5. Pujol, Cidade do México (México)
  6. Quintonil, Cidade do México (México)
  7. Astrid y Gastón, Lima (Peru)
  8. Maní, São Paulo (Brasil)
  9. Tegui, Buenos Aires (Argentina)
  10. Biko, Cidade do México (México)
  11. Sud 777, Cidade do México (México)
  12. La Mar, Lima (Peru)
  13. El Baqueano, Buenos Aires (Argentina)
  14. Gustu, La Paz (Bolívia)
  15. Amaranta, Toluca (México)
  16. Leo Cocina, Bogotá (Colômbia)
  17. Olympe, Rio de Janeiro (Brasil)
  18. Lasai, Rio de Janeiro (Brasil)
  19. Pangea, Monterrey (México)
  20. Ambrosia, Santiago (Chile)
  21. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)
  22. 99 Restaurante, Santiago (Chile)
  23. Parador La Huella, José Ignacio (Uruguai)
  24. A Casa do Porco, São Paulo (Brasil)
  25. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro (Brasil)
  26. Aramburu, Buenos Aires (Argentina)
  27. Osso Carnicería y Salumeria, Lima (Peru)
  28. Mocotó, São Paulo (Brasil)
  29. Criterión, Bogotá (Colômbia)
  30. Rafael, Lima (Peru)
  31. Elena, Buenos Aires (Argentina)
  32. Alto, Caracas (Venezuela)
  33. La Cabrera, Buenos Aires (Argentina)
  34. Fiesta, Lima (Peru)
  35. Chila, Buenos Aires (Argentina)
  36. Maito, Cidade do Panamá (Panamá)
  37. Nicos, Cidade do México (México)
  38. Malabar, Lima (Peru)
  39. Corazon de Tierra,, Baja California (México)
  40. Harry Sasson, Bogotá
  41. Isolina, Lima (Peru)
  42. 1884, Mendoza (Argentina)
  43. Osaka, Santigo (Chile)
  44. Remanso do Bosque, Belém (Brasil)
  45. Tuju, São Paulo (Brasil)
  46. La Bourgogne, Punta del Leste (Uruguai)
  47. Tierra Colorada, Assunção (Paraguai)
  48. Dulce Patria, Cidade do México (México)
  49. Andres Carne de Res, Bogotá (Colômbia)
  50. Pura Tierra, Bueno Aires (Argentina)

Fonte: Paladar, do Estadão

Foto: Publicidade

 

 

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